關于縣十九屆人大四次會議第104號建議的答復

建議情況：鄭小平代表提出的“關于加強外賣餐飲食品安全監管的提案”

答復情況：外賣餐飲食品安全是食品安全監管的一項重要工作。今年以來，我局從壓實主體責任，建立長效機制入手，不斷加大對網絡餐飲服務平臺及商戶的管理力度，努力提高監管工作水平。

一、強化外賣平臺監管。組織對我縣網絡餐飲服務平臺進行全覆蓋檢查，建立網絡餐飲服務平臺臺賬，重點檢查平臺是否依法落實備案、資質審核、信息公開、投訴舉報處置、抽查監測、信息記錄、培訓管理等主體責任。督促平臺嚴格履行審查核實義務，確保入駐平臺的外賣商家持有食品經營許可且載明的經營場所等許可信息真實；督促指導平臺對現有入網商戶進行數據自查，對無證無照、超范圍經營的及證照信息不齊、不實、未在經營的，由平臺依法依規予以下架、停止接單；督促平臺在網頁顯著位置公開投訴舉報電話，及時處理消費者投訴，保護消費者合法權益。今年以來我局共約談網絡餐飲服務平臺3家次，督促平臺開展線上檢查460家次，線下檢查113家次，處理投訴5起。

二、強化外賣商戶監管。一是摸清底數臺賬。我局在平臺配合下，以線上信息為線索，以分局為單位同步對轄區商戶開展線下“掃街”行動，全面掌握轄區入網商戶存量情況，并建立監管臺賬。二是開展外賣商戶監督檢查。我局以校園周邊、城鄉接合部為重點區域，以網紅餐廳、無堂食外賣、平臺訂單量大、投訴舉報集中、差評較多商戶為重點對象，抽取平臺內30%的商戶開展實地檢查。對基本條件不具備、存在嚴重食品安全隱患的外賣商家或拒絕整改、整改后仍達不到規范要求的，堅決依法予以取締并協調外賣平臺進行下架處理。今年以來，我局共檢查外賣商戶120家，發現問題47個，下達責令改正16家。

三、開展網絡餐飲監督抽檢。對外賣商戶提供的食品，使用的米面及其制品、煎炸過程用油、肉制品等原材料的安全性、合規性開展專項監督抽檢。深入開展“你點我檢”活動，鼓勵消費者參與監督抽檢，不斷增強抽檢工作的針對性、科學性和有效性。今年以來外賣商戶抽檢98批次，不合格批次1批次，已立案處理。有效維護了外賣食品消費安全。

根據您的建議，下一步我們將按相關法律法規要求，進一步加強外賣餐飲食品安全監督管理，堅實筑牢食品安全防護網，切實守護廣大人民群眾舌尖上的安全。感謝您長期以來對我縣食品安全工作的關心和支持，真誠的希望您繼續監督和支持我們的工作。