關于縣十九屆人大四次會議第104號建議的答復

建議情況：鄭小平代表提出的“關于加強外賣餐飲食品安全監(jiān)管的提案”

答復情況：外賣餐飲食品安全是食品安全監(jiān)管的一項重要工作。今年以來，我局從壓實主體責任，建立長效機制入手，不斷加大對網(wǎng)絡餐飲服務平臺及商戶的管理力度，努力提高監(jiān)管工作水平。

一、強化外賣平臺監(jiān)管。組織對我縣網(wǎng)絡餐飲服務平臺進行全覆蓋檢查，建立網(wǎng)絡餐飲服務平臺臺賬，重點檢查平臺是否依法落實備案、資質(zhì)審核、信息公開、投訴舉報處置、抽查監(jiān)測、信息記錄、培訓管理等主體責任。督促平臺嚴格履行審查核實義務，確保入駐平臺的外賣商家持有食品經(jīng)營許可且載明的經(jīng)營場所等許可信息真實；督促指導平臺對現(xiàn)有入網(wǎng)商戶進行數(shù)據(jù)自查，對無證無照、超范圍經(jīng)營的及證照信息不齊、不實、未在經(jīng)營的，由平臺依法依規(guī)予以下架、停止接單；督促平臺在網(wǎng)頁顯著位置公開投訴舉報電話，及時處理消費者投訴，保護消費者合法權益。今年以來我局共約談網(wǎng)絡餐飲服務平臺3家次，督促平臺開展線上檢查460家次，線下檢查113家次，處理投訴5起。

二、強化外賣商戶監(jiān)管。一是摸清底數(shù)臺賬。我局在平臺配合下，以線上信息為線索，以分局為單位同步對轄區(qū)商戶開展線下“掃街”行動，全面掌握轄區(qū)入網(wǎng)商戶存量情況，并建立監(jiān)管臺賬。二是開展外賣商戶監(jiān)督檢查。我局以校園周邊、城鄉(xiāng)接合部為重點區(qū)域，以網(wǎng)紅餐廳、無堂食外賣、平臺訂單量大、投訴舉報集中、差評較多商戶為重點對象，抽取平臺內(nèi)30%的商戶開展實地檢查。對基本條件不具備、存在嚴重食品安全隱患的外賣商家或拒絕整改、整改后仍達不到規(guī)范要求的，堅決依法予以取締并協(xié)調(diào)外賣平臺進行下架處理。今年以來，我局共檢查外賣商戶120家，發(fā)現(xiàn)問題47個，下達責令改正16家。

三、開展網(wǎng)絡餐飲監(jiān)督抽檢。對外賣商戶提供的食品，使用的米面及其制品、煎炸過程用油、肉制品等原材料的安全性、合規(guī)性開展專項監(jiān)督抽檢。深入開展“你點我檢”活動，鼓勵消費者參與監(jiān)督抽檢，不斷增強抽檢工作的針對性、科學性和有效性。今年以來外賣商戶抽檢98批次，不合格批次1批次，已立案處理。有效維護了外賣食品消費安全。

根據(jù)您的建議，下一步我們將按相關法律法規(guī)要求，進一步加強外賣餐飲食品安全監(jiān)督管理，堅實筑牢食品安全防護網(wǎng)，切實守護廣大人民群眾舌尖上的安全。感謝您長期以來對我縣食品安全工作的關心和支持，真誠的希望您繼續(xù)監(jiān)督和支持我們的工作。