興國縣市場監督管理局2025年第一季度食品安全監督抽檢產品信息公示

為全面掌握我縣食品安全質量動態，保障公眾食品安全，做好食品安全監督管理工作，有效降低食品安全風險，興國縣市場監督管理局委托江西益康檢測服務有限公司對轄區內普通食品和食用農產品進行食品安全抽檢工作，根據贛州市市場監督管理局關于印發《2025年贛州市第一批食品安全抽檢監測工作方案》的通知，現將2025年第一季度食品安全抽檢情況分析報告如下：

一、食品抽檢工作完成情況

2025年，根據轄區人口和上級任務安排，我縣第一批食品抽檢總任務數453批次，其中元旦春節元宵食品353批次，春季校園食品專項100批次，2025年江西全省校園食品安全回頭看專項抽檢增加6批次，合計抽檢了食品459批次。經被委托方第三方檢驗檢測機構江西益康檢測服務有限公司檢驗，結果合格產品454批次，不合格產品5批次，合格率為99%。不合格產品已按規定處置。

附件1：興國縣市場監督管理局2025年第一季度食品安全監督抽檢不合格產品信息公示

附件2：興國縣市場監督管理局2025年第一季度食品安全監督抽檢合格產品信息公示

二、質量問題分析

   此次食品抽檢，不合格產品5批次，全部系食用農產品，不合格項目為恩諾沙星、噻蟲胺、噻蟲嗪、吡唑醚菌酯等農獸藥殘留量超過標準值。

1.恩諾沙星，屬氟喹諾酮類抗生素，具有抗菌譜廣、高效等特點，主要用于動物疾病的防治。長期食用恩諾沙星超標的食品，可能導致人體產生耐藥性，降低抗生素療效，或引發胃腸道反應等健康風險。恩諾沙星超標的原因，可能是養殖過程中為預防或治療疾病超量使用藥物，或未遵守休藥期規定，導致產品上市時殘留未能降至標準限量以下。

2.噻蟲胺，是新煙堿類殺蟲劑，其作用與煙堿乙酰膽堿受體類似，具有觸殺、胃毒和內吸活性。可通過土壤處理、葉面噴施和種子處理來防治水稻、玉米、油菜、果樹和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害蟲。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，可能對人體健康有一定影響。

3.噻蟲嗪，屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性強、持效期長、低毒等特點。長期食用噻蟲嗪超標的食品，可能對神經系統和代謝功能造成潛在影響。噻蟲嗪超標的原因，可能是為快速防治害蟲而過度施藥，或未嚴格按照安全間隔期采收，導致殘留量未充分降解。 

4.吡唑醚菌酯，屬甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑，具有廣譜、高效、環境友好等特點。長期食用吡唑醚菌酯超標的食品，可能對肝臟功能或內分泌系統產生不良影響。吡唑醚菌酯超標的原因，可能是為增強防治效果加大用藥濃度，或未遵循采收前安全間隔期規定，致使殘留量超出標準限量。