興國縣市場監(jiān)督管理局2025年第一季度食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品信息公示

為全面掌握我縣食品安全質(zhì)量動(dòng)態(tài)，保障公眾食品安全，做好食品安全監(jiān)督管理工作，有效降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，興國縣市場監(jiān)督管理局委托江西益康檢測服務(wù)有限公司對轄區(qū)內(nèi)普通食品和食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行食品安全抽檢工作，根據(jù)贛州市市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《2025年贛州市第一批食品安全抽檢監(jiān)測工作方案》的通知，現(xiàn)將2025年第一季度食品安全抽檢情況分析報(bào)告如下：

一、食品抽檢工作完成情況

2025年，根據(jù)轄區(qū)人口和上級任務(wù)安排，我縣第一批食品抽檢總?cè)蝿?wù)數(shù)453批次，其中元旦春節(jié)元宵食品353批次，春季校園食品專項(xiàng)100批次，2025年江西全省校園食品安全回頭看專項(xiàng)抽檢增加6批次，合計(jì)抽檢了食品459批次。經(jīng)被委托方第三方檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)江西益康檢測服務(wù)有限公司檢驗(yàn)，結(jié)果合格產(chǎn)品454批次，不合格產(chǎn)品5批次，合格率為99%。不合格產(chǎn)品已按規(guī)定處置。

附件1：興國縣市場監(jiān)督管理局2025年第一季度食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息公示

附件2：興國縣市場監(jiān)督管理局2025年第一季度食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息公示

二、質(zhì)量問題分析

   此次食品抽檢，不合格產(chǎn)品5批次，全部系食用農(nóng)產(chǎn)品，不合格項(xiàng)目為恩諾沙星、噻蟲胺、噻蟲嗪、吡唑醚菌酯等農(nóng)獸藥殘留量超過標(biāo)準(zhǔn)值。

1.恩諾沙星，屬氟喹諾酮類抗生素，具有抗菌譜廣、高效等特點(diǎn)，主要用于動(dòng)物疾病的防治。長期食用恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能導(dǎo)致人體產(chǎn)生耐藥性，降低抗生素療效，或引發(fā)胃腸道反應(yīng)等健康風(fēng)險(xiǎn)。恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖過程中為預(yù)防或治療疾病超量使用藥物，或未遵守休藥期規(guī)定，導(dǎo)致產(chǎn)品上市時(shí)殘留未能降至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。

2.噻蟲胺，是新煙堿類殺蟲劑，其作用與煙堿乙酰膽堿受體類似，具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸活性?？赏ㄟ^土壤處理、葉面噴施和種子處理來防治水稻、玉米、油菜、果樹和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害蟲。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，可能對人體健康有一定影響。

3.噻蟲嗪，屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性強(qiáng)、持效期長、低毒等特點(diǎn)。長期食用噻蟲嗪超標(biāo)的食品，可能對神經(jīng)系統(tǒng)和代謝功能造成潛在影響。噻蟲嗪超標(biāo)的原因，可能是為快速防治害蟲而過度施藥，或未嚴(yán)格按照安全間隔期采收，導(dǎo)致殘留量未充分降解。 

4.吡唑醚菌酯，屬甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑，具有廣譜、高效、環(huán)境友好等特點(diǎn)。長期食用吡唑醚菌酯超標(biāo)的食品，可能對肝臟功能或內(nèi)分泌系統(tǒng)產(chǎn)生不良影響。吡唑醚菌酯超標(biāo)的原因，可能是為增強(qiáng)防治效果加大用藥濃度，或未遵循采收前安全間隔期規(guī)定，致使殘留量超出標(biāo)準(zhǔn)限量。