關于縣政協十六屆六次會議第32號提案的答復

鄒遠星委員：

首先感謝您對我縣文化旅游工作的關心，您提出的《關于做好四星望月等興國客家美食發展傳承的建議》我局已收悉，現答復如下：

一、基本情況

近年來，我縣持續舉辦“四星望月粉籠床廚藝大賽”，推出“四星望月”一道菜，央視特別節目聚焦報道“興國四星望月”；組織舉辦良村鎮舉辦艾米果美食制作大賽、高興鎮第二屆油菜花季、杰村“免費品龍蝦、釣龍蝦”等活動，打造“客家美食一條街”，匯聚炸米果、薯包魚等眾多客家美食，共吸引游客60余萬人次；蘇園、紅興谷景區節假日期間大力引進客家美食，舉辦客家美食展活動，挖掘、傳承我縣客家美食文化，同時，我局積極組織參加深圳粵港澳龍舟邀請賽、農文旅展銷推介會、國際文旅團建拓展博覽會、贛州25公里徒步走等各大推介活動，推介、展示我縣“四星望月”、“興國魚絲”、“紅薯干”等代表性客家美食，弘揚我縣客家美食文化。

二、下一步打算

一是加快政策出臺。加快出臺《興國縣支持旅產業發展若干措施》，支持各大文旅賽事發展，鼓勵各地結合民俗特色、美食文化等開展主題活動。二是加強文旅融合。推動美食文化與非遺傳統文化融合，將興國山歌、端戲、提線木偶等非遺表演融入各大客家美食活動，讓美食文化在非遺賦能下更具內涵，同時引導相關文創企業以“四星望月”、“興國魚絲”、“紅薯干”等客家美食為主題設計開發文創產品，創新傳承方式。三是擴大宣傳推介。發揮新媒體平臺傳播范圍廣、速度快的優勢，聘請專業團隊，拍攝客家美食題材系列視頻，積極參與各項推介活動，推薦農特產品企業參展；持續舉辦各類美食賽事活動，進一步弘揚我縣客家美食文化。三是向上爭取資金，積極向上級爭取資金，提升城市旅游氛圍。

感謝您對我縣文化旅游工作的關心，希望今后一如既往支持和關心我局工作。

興國縣文化廣電旅游局

2025年6月25日