為全面掌握我縣食品安全質量動態，保障公眾食品安全，做好食品安全監督管理工作，有效降低食品安全風險，興國縣市場監督管理局委托江西益康檢測服務有限公司對轄區內普通食品和食用農產品進行食品安全抽檢工作，根據贛州市市場監督管理局關于印發《2025年贛州市第二批縣級食品安全抽檢監測計劃》和《2025年贛州市第三批食品安全抽檢監測計劃及實施方案》的通知，現將2025年第四季度食品安全抽檢情況分析報告如下：

一、食品抽檢工作完成情況

2025年，根據轄區人口和上級任務安排，本次抽檢的食品為食用農產品、餐飲食品、蔬菜制品、肉制品、糧食加工品、豆制品、炒貨食品及堅果制品、冷凍食品、調味品、酒類、淀粉及淀粉制品、食用油等，合計抽檢了食品184批次。經被委托方第三方檢驗檢測機構江西益康檢測服務有限公司檢驗，檢驗結果合格產品169批次，不合格產品15批次，合格率為92%。不合格產品已按規定處置。

不合格產品信息見附件1 興國縣市場監督管理局2025年第四季度食品安全監督抽檢不合格產品信息公示

合格產品信息見附件2 興國縣市場監督管理局2025年第四季度食品安全監督抽檢合格產品信息公示

二、質量問題分析

此次食品抽檢，不合格產品15批次，系食用農產品、餐飲食品，不合格項目為啶蟲脒、噻蟲胺、噻蟲嗪、吡唑醚菌酯、苯醚甲環唑、鉛、陰離子合成洗滌劑、大腸菌群等超過標準值。

（一）超范圍使用農藥

啶蟲脒，是一種具有觸殺、滲透和傳導作用的吡啶類殺蟲劑，是農業生產中非常常用的一種殺蟲劑，由于其殺蟲譜比較廣并且活性比較高，所以在農業生產中得到廣泛的應用。過量食用農殘超標的蔬菜，可能影響健康。

噻蟲胺，是新煙堿類殺蟲劑，其作用與煙堿乙酰膽堿受體類似，具有觸殺、胃毒和內吸活性。可通過土壤處理、葉面噴施和種子處理來防治水稻、玉米、油菜、果樹和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害蟲。食用食品一般不會導致人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康也有一定的影響。

噻蟲嗪，屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性強、持效期長、低毒等特點。長期食用噻蟲嗪超標的食品，可能對神經系統和代謝功能造成潛在影響。噻蟲嗪超標的原因，可能是為快速防治害蟲而過度施藥，或未嚴格按照安全間隔期采收，導致殘留量未充分降解。