為深入落實食品安全“四個最嚴”要求，強化企業主體責任意識，切實提升企業食品安全管理人員專業素養。近日，興國縣市場監督管理局組織開展2025年食品生產企業監督抽考工作，抽考采取“隨機抽選、閉卷考核”的方式，共組織全縣21家在產食品生產企業、54名食品安全管理人員參加。

本次監督抽考范圍廣泛，既全面涵蓋《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食品生產通用衛生規范》（GB14881）、《食品生產許可管理辦法》等核心法律法規和國家標準。同時，考試內容重點突出企業法定責任義務、生產過程關鍵控制點（HACCP）原理、食品添加劑使用標準、產品追溯體系建立、食品安全風險自查等實戰性知識點。此外，從業人員健康管理、食品召回程序及食品安全事故應急處置等日常管理要點也納入考核范圍，體現了“以考促學、以考促用”的鮮明導向。

抽考結果顯示，首次考核合格率達90%，對不合格人員已啟動7日內補考程序。此次抽考與企業風險分級監管緊密掛鉤，將考核結果納入企業信用檔案，作為A級企業簡化監管、D級企業重點監管的重要依據，進一步推動監管資源精準配置。

下一步，縣市場監管局將持續深化“以考促學、以考促管”機制，不斷提升食品生產企業安全管理水平，為縣域食品安全筑牢人才保障防線。（供稿：康維）